世界三大料理のトルコ料理ってどんなもの？家でも作れる？

トルコ料理って世界三大料理に含まれているけどなかなか食べたことがない...上野でケバブを売ってるイメージ🤔

という人はきっと多いはず！

私もトルコ人の彼と付き合うまでは、トルコ料理をレストランで食べると言うことや、家で作ると言う事はありませんでした。

今回はお勧めのトルコ料理や、お家でトルコ料理を作る方法などを紹介していきたいと思います😀

おいしいオススメトルコ料理

それでは私のオススメトルコ料理を３つ載せていきます🍲

1.ケバブ
これは皆さんもご存知なのではないでしょうか?

世界三大料理のトルコ料理！といえば、真っ先にケバブが出てくる人も多いと思います。

なんだかんだ言ってもおいしいし、迷ったらこれを頼んでしまいます🤤

上野で売っているような食べ歩きのケバブも美味しいですが、こうしてお皿に乗っているケバブはまた一味違うおいしさがあります。

トルコ料理を食べたことがないと言う人は、いちどこちらを食べてみることをオススメします😌

2.サチタヴァ

これ、うまく発音ができないんです...

こんな感じの発音だけど、カタカナ表記が合っているかどうか…

トルコ語って発音が難しいですよね🙁

ひつじ肉と野菜を炒めて、トマト風味で味付けされた野菜炒めのような感じです。

写真に写っているような平たい鉄板の上で料理するのが一般的なようで、家庭料理としてもよく作られるようです。

ただ家で挑戦してみたところ、恐ろしく時間がかかりました…
煮込む作業なので基本的には目を離していられますが、それでもやっぱり大変😅

レストランで食べるのが気楽で良いです...😂

3.ハムシタヴァ

トルコ料理と言えば肉料理がメインですよね。

でも実はおいしいお魚料理もあるんです🐟

これはイワシを揚げたものです。

パンに挟んで食べるのが一般的なようで、お肉料理が胃にもたれそうな時でも、気兼ねなく食べられるお料理です。

どこのレストランで食べても、日本人になじみのある味がするので、トルコ料理に挑戦したいけど完食できる自信がない…という人にオススメです😉

番外編: キュネフェ

トルコのお菓子です。

でもこれは好き嫌いがはっきり分かれるスイーツかと…

何といってもとにかく甘いんです。

カダユフというパスタを使って、中にチーズを入れてシロップとともに作るスイーツなのですが、甘党の私でも時々食べている途中で苦しい…思う時があるほどです😅

熱々の鉄のお皿の上に乗って出てくるので、最後までチーズが伸びきった状態で食べられるのが、チーズ好き女子としては嬉しいところです。

ストレスが溜まった時や、疲れてどうしようもないという時にたまーに食べてます☺️

お家でトルコ料理

ここまでレストランで食べられるようなトルコ料理を紹介してきましたが、実は家でもトルコ料理を作ることができるのです🍲

うちの場合は彼がトルコ人で、基本的に家での料理はトルコ料理がメインです。

もちろん彼と付き合うまではトルコ料理なんて作ったことがなかったので、慣れるまではとても大変でした😂

ヨーロッパで暮らしているとトルコ系スーパーがあるので、そこで一応の食材は調達できます。

ただ日本語のレシピのページが見つからない…

週末など時間のあるときは英語やドイツ語などのレシピを見て時間をかけて料理できるのですが、平日はなかなかそうはいかないですよね。

そんな時に見つけたのがこちらのページです↓

トルコ料理レシピ | 日本・トルコ協会 | The Japan-Turkey Society

もちろん日本語でレシピも載っているし、なかなか多いので、飽きることなく、さくっといろんなトルコ料理にチャレンジしています😋

気になる方はこちらのページを覗いて、おうちでトルコ料理を作ってみてはいかがでしょうか?